冷链食品能否安心吃?如何避免因冷链食品导致感染?专家这样建议

原标题:冷链食品能否安心吃?如何避免因冷链食品导致感染?专家这样建议

据央视新闻客户端消息,疫情暴发以来,各地从冷链食品或冷链环境中检出新冠病毒阳性,尤其是进口冷冻食品。北京多个区已经对冷链食品的防控措施进行升级。那么冷链食品还能否安心吃吗?如何避免因为冷链食品导致的感染呢?来听中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友的解读。

目前,我国已加强了冷冻、冷链食品的管理,严格进行入关检测、消毒,加强物流全链条从业人员作业防护,对从业人员进行定期核酸检测,对高风险人群进行疫苗接种。专家表示,对于广大消费者来说,因为采购、食用进口冷链食品引起感染的风险非常低。

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中国疾控中心流行病学首席专家 吴尊友:入冬以后,不仅仅是冷冻的食品,所有境外进来的货物都有污染的可能,那么这种污染通常污染量比较小,只有那些反复接触,重复接触的作业人员感染的风险比较高。那么对于普通老百姓来说,即使买到了污染的这些东西,只要注意手卫生,那么有清洗,这些措施的话还是不会感染的。

专家提醒,在家清洗冷链食品时,应佩戴一次性手套。接触冷冻生鲜食品和外包装后,应立即洗手,洗手前双手不要触碰口、鼻、眼等部位,处理冷冻海鲜等食品的砧板、菜刀、餐具等应生熟分开、及时清洗。

编辑 杨利

来源:央视新闻客户端

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