探访柳州螺蛳粉辅修班 第一堂课就是“嗦粉”！

正在进行辅修的学生。　王以照 摄
用显微镜观察螺蛳粉切片的辅修班学生。　杨琳 摄
学生填写的评价表。　王以照 摄
课堂上教授螺蛳粉相关的感官评价。　王以照 摄
学生正在填写评价表。　王以照 摄
正在煮制的螺蛳粉。　王以照 摄
学生正在煮制螺蛳粉。　王以照 摄

　　11月2日上午，柳州职业技术学院柳州螺蛳粉产业学院辅修班正式开课，第一节课的内容就是品尝螺蛳粉。在品尝完螺蛳粉后，学生在于巧玲博士的引导下，通过舌头、眼睛、鼻子对螺蛳粉进行感官体验，根据柳州螺蛳粉地方标准，在辣、酸、臭等多个方面，对螺蛳粉进行评价。学生在校期间辅修，可以掌握两个专业的技能，提高就业竞争力，结业后可以优先进入柳州螺蛳粉企业相关岗位就业。吃货们，会吃螺蛳粉更能找工作，你们慕了吗？

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